【東京99】時髦餐食|酒、品味、氣氛交匯的 時髦酒場

【東京99】時髦餐食|酒、品味、氣氛交匯的 時髦酒場

餐廳的視覺與食物時常處於天秤兩端,能找到外觀時髦、餐酒到位、氣氛不尷尬的,便要偷偷收在口袋、不能大聲與人分享,上述指標之難拿捏,裝潢過頭就難以親近;切記酒和食物才是核心;氣氛過度用力就讓人有壓力,因此好店家實在難尋。本篇以酒領路,介紹餐酒館、創意料理、無菜單料理、酒吧,在酒精催化下,把彆扭收起,漸漸融化成時髦東京的一份子吧!

【東京99】喫茶店|在喫茶店, 品飲用時光萃取的咖啡滋味

【東京99】喫茶店|在喫茶店, 品飲用時光萃取的咖啡滋味

深焙咖啡、煙、報紙,來自 20 世紀日本獨有的喝咖啡文化,喫茶店是各時代人匯聚的特別地方。幾個十年流轉,煮咖啡的爐火沒有停過,店主的年齡也隨牆壁燻黑而長,隨著近年喫茶店數量銳減,我們還能喝幾杯老店主煮的咖啡?在他們停下煮咖啡的手前,別猶豫,就打開喫茶店的門扉吧!