撰文—林珈綺、圖片提供—各店家
隨著班機起航，旅客們如何重新前進日本？
迫不及待前往東京的心情，又有哪些「想見」或「想念」選點呢？
本期首度號召「日本在住臺灣人」集合，從藝文、日常、飲食、服裝、住宿等面向，
嚴選 99 個旅遊書上不一定會介紹，但東京在住者心頭好的定番私藏去處。
餐廳的視覺與食物時常處於天秤兩端，能找到外觀時髦、餐酒到位、氣氛不尷尬的，便要偷偷收在口袋、不能大聲與人分享，上述指標之難拿捏，裝潢過頭就難以親近；切記酒和食物才是核心；氣氛過度用力就讓人有壓力，因此好店家實在難尋。本篇以酒領路，介紹餐酒館、創意料理、無菜單料理、酒吧，在酒精催化下，把彆扭收起，漸漸融化成時髦東京的一份子吧！
Path
꒰ 代代木公園 ꒱
“可以多發掘奧澀谷的好吃餐廳”
與荷蘭鬆餅佐帕馬火腿出爐的人們，Path 由曾經皆獲得米其林肯定的原太一與後藤裕一所開設，早上是咖啡廳也是麵包店，晚上則是法式餐館，擅長以日本食材呈現法式料理。雖然店不大，但配有專業的侍酒師為你準備適合搭餐的酒水，而無論朝夕皆有美味的麵包可享用。
SPICE 飯店
꒰ 西荻窪 ꒱
“似曾相識卻又沒有吃過的創作式中華”
時常播放臺灣廣播作為 BGM 的 SPICE 飯店，店主岡本大佑非常喜歡臺灣，從他手中端出的中式酒餚帶有十足玩味，因曾待過創意料理清酒居酒屋與義大利料理店，料理除了如店名香料滿點，也可以吃到從未見過的創意臺菜中餐，菜色更時常更換，讓你每次入店都會帶著期待。店主酒品知識也十分豐富，除了清酒也提供自然酒，該搭什麼酒問他就對了！
ANNO
꒰ 淺草橋 ꒱
“有質感的日式家庭無菜單料理店”
完全預約制、沒有菜單的 ANNO 提供現季食材入菜的日式家庭旬料理。在清水混凝土的時髦空間中，食物以美麗的食器盛裝，一切都像是著墨於插花的角度般細緻，除了 ANNO，店主的設計工作室 ALLOY 就位於樓下，吃飯所使用的某些食器便是出自他手，或許吃完還不滿足，連杯盤都想買走，也是被允許的。
NUI
꒰ 藏前 ꒱
“身為前員工，保證質感不會太糟糕！”
提到東京的青年旅宿，NUI 是近年許多人心中浮現的第一個答案，本次推薦則聚焦在一樓的酒吧。有別其他青旅只提供罐裝精釀啤酒，NUI 的酒來自附近的蒸餾廠，酒類的選擇上有更多變化。有趣的是，在這裡似乎總能交到新朋友，「在這邊上班規定要跟客人聊天，店員的英文很好，即使日文不行也可以暢聊。」前員工吳醬笑說。
No.
꒰ 代代木上原 ꒱
“喜歡調酒的話推薦這家兼具設計感的調酒吧”
由設計工作室 301 所營運的咖啡廳、雞尾酒吧與餐廳，三者皆由各領域的佼佼者不馬乎地運轉著，早上由咖啡師兼烘豆師的小田政志所擔當，晚上則可品嘗到由曾經獲得世界雞尾酒大賽冠軍的野村空人所設計的酒品，每兩三個月就會更換新菜單，看不見創意的盡頭。
開啟微醺時髦的東京之夜，敬請參閱《秋刀魚》第38期
<日本在住臺灣人・東京定番 “東京99”>