用一支酒喝進一個風土的味道
嘗盡臺日地域的餐桌日常
我想,這世界最初都是用味覺認識日本的。人們迷戀日本料理帶來的細緻口感,以及成為大人後才懂的酌酒滋味,一口日本米食配一杯「SAKE」,日本溫潤地用味覺征服世界的心。隨著日本料理再進化,懂得品酒的饕客,開始追求日本清酒「吟釀」與「大吟釀」間的極致口感,但我還是最念念不忘,孩提時跟著家人到臺北街頭巷弄的小料亭,在街邊吃上老字號的臺式關東煮、看著爸爸配上一杯溫熱的清酒,縱使只是最便宜的商用清酒,那滿足的模樣,就是家人共餐的記憶。
用一支酒喝進一個風土的味道
嘗盡臺日地域的餐桌日常
我想,這世界最初都是用味覺認識日本的。人們迷戀日本料理帶來的細緻口感,以及成為大人後才懂的酌酒滋味,一口日本米食配一杯「SAKE」,日本溫潤地用味覺征服世界的心。隨著日本料理再進化,懂得品酒的饕客,開始追求日本清酒「吟釀」與「大吟釀」間的極致口感,但我還是最念念不忘,孩提時跟著家人到臺北街頭巷弄的小料亭,在街邊吃上老字號的臺式關東煮、看著爸爸配上一杯溫熱的清酒,縱使只是最便宜的商用清酒,那滿足的模樣,就是家人共餐的記憶。
「飲み会」是日本獨特的飲酒文化,是社交聚會的場合,也是用一杯酒、一盤料理串起人與人交流的場域,用酒杯敲擊出無數個歡樂的夜晚,這趟與人、與地方的深度交往,更是透過舌尖留下讓人難忘的「味蕾關係」!
創作者的起源,來自最小的動心起念,無論是寫詩、攝影、畫作,甚至沒有設限的複合式媒材,都能透過做一本小誌,一步步發展成更有力量的作品。本次透過臺、日、韓致力於小誌推廣與觀察的專家:臺灣代表——ZINE專門空間「佔空間」主理人 AJ、日本代表—大阪書展發起人松村貴樹與韓國代表—小誌製書與藝術出版觀察家王德齊聚線上,透過各自專業,從獨立出版刊物的發展歷程、出版現況到展場體會,一起聊聊藝術以紙本作為載體的各種幻化,也推敲亞洲小誌將走往何方。
當時代走向跨域與跨界,屬於臺日創造力的現在形,正在透過線上書店形式傳遞心意,持續帶領閱讀者與觀眾實際接觸藝術書籍的可能。
嶄新的開年,送一本書,給台日追尋藝術之路的你。用來自影像與內容藝術工作者的選書,以影像與內容的共同悸動,作為臺日創作人之間,最誠摯的交換禮物。