要真正深入認識日本地方,設計品牌D&Department主張飲食是最好的策略之一。同時設立食堂的他們,如何設計出使用在地食材,且重現當地特色的風土料理,用美味啟動旅行的開關。
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要真正深入認識日本地方,設計品牌D&Department主張飲食是最好的策略之一。同時設立食堂的他們,如何設計出使用在地食材,且重現當地特色的風土料理,用美味啟動旅行的開關。
拂去覆蓋在商品表面的灰塵,重新讓消費者和製造者看見它們的好,是日本設計品牌D&department的初心。透過經典商品看見它們背後的理想和信念。
相較於D&Department的眾多分店,位於渋谷Hikarie8樓的分店,更具有文化傳播的色彩。集結商店、食堂和博物館「d47 Museum」,展示全日本47都道府縣匠心獨具的設計,刺激觀看者思考、向地方學習、取經。
在地方誌尚未大鳴大放的2009年,D&Department率先推出設計旅行誌《d design travel》,以一地一冊為目標,透過設計視角深入地方,發掘地方魅力且推廣經營理念。出版至今25期,究竟每期雜誌的内容是如何誕生?
距離是許多尚未前往D&Department的旅客,最擔心的問題,卻也是該品牌創辦的核心價值之一。從挑戰市場邏輯的營運策略出發,深入剖析這家企圖「成為傳遞想法的店」背後的經營理念。