同樣都是以麵粉為原料，為何日本的拉麵吃起來厚實有勁，臺灣的陽春麵卻是柔軟滑順。光從麵條的外表，你看得出左右那個是拉麵嗎？2020夏季號〈#台北拉麵〉比較臺日常見的麵條，還有嘴饞卻不想排隊的時候，有哪些替代品可以滿足你飢腸轆轆的胃。

大學初嘗到人生第一碗拉麵，BIOS執行長白尊宇將滋味印在心頭。隨著拉麵店在臺北風生水起，拉麵成了他下班放鬆心情的理想去處。2020秋刀魚夏季號〈#台北拉麵〉來到讓他久等也甘願的拉麵店，一窺清澈的拉麵湯頭，如何擄獲他的心。

取材《左京都男子休日》，男子休日委員會的攝影師奕凱，對拉麵有了新的體悟；在他眼中原本是異國料理的拉麵，如何變成日常生活中想要放空的好選擇？2020夏季號〈#台北拉麵〉在他推薦的拉麵店中尋找一切的答案。

要成就充滿層次的拉麵，少不了各種新鮮食材。當你大口享受眼前的拉麵時，有想過這些食材究竟長什麼模樣嗎？2020夏季號〈#台北拉麵〉為食材進行時尚拍攝，用意想不到的視角，帶你認識賦予拉麵靈魂的配角們。

跟吃超過百碗以上的資深拉麵迷相比，落差草原WWWW的鼓手小白說，自己還只是剛入門的拉麵愛好者。2020夏季號〈台北拉麵〉跟著許願今年要讓自己的血管變成拉麵造型的小白，走進當初讓他踏上拉麵路的愛店，再次回味拉麵的迷人之處。