多元的歷史背景與地理位置，讓沖繩無論是建築景觀抑或是飲食場景，均有著不同文化底蘊薰陶之下的五光十色，更有許多餐廳將沖繩在地美食與其他料理結合，推出帶有不同面貌及感官體驗的獨特美食。

乘著涼涼秋意，本次秋刀魚實際走訪三間沖繩限定的特色餐廳，帶著大家在回首盛夏光景同時，一起探索這些沖繩的傳統美食面貌。

昔日臺灣的茶金歲月，依循淡蘭古道而走的經濟茶路，孕育出連英國商人都為此在臺設置商行的文山包種茶，成就了「北包種，南烏龍」的輝煌年代，作為北臺灣產量最高的坪林地區，有著平坦的河階面、四季溫濕與土壤排水性佳的環境，成為重要茶鄉之地。包括常見的蘭桂花香「文山包種」、甘甜奶香的「金萱茶」，以及近年受到日本等國際旅客喜愛、蜜甜圓潤的「東方美人茶」與「蜜香紅茶」，無論從渾厚到清爽的口感，都能在坪林找到一支打動你味蕾的茶湯。

位於日本正中央的靜岡，是個座擁世界遺產富士山的天選國度，也是日本少年足球的發源地、漫畫《櫻桃小丸子》的故鄉、日劇《孤獨美食家》五朗摯愛的B級美食「靜岡煮」創始地，更是江戶時代德川家康下令連接江戶（東京）至京都的東海道必經之地。當然，真正讓靜岡人一輩子用心守候的，則是開啟日本飲茶文化的驕傲。得天獨厚的山間地勢創造高低差的茶園風貌、縣內全域皆圍繞在豐沛降水的天然環境、冬季鮮少下雪的合宜氣溫等，讓靜岡自明治時代就成為茶經濟發展的重要栽種地。

地處西日本的山陰地方，偎依日本海的橫長土地，訴說著古老悠揚的神話與傳說。島根縣畫分為島東的出雲地區，島西的石見地區，及北側散落於日本海上的隱岐諸島地區，山海川環境豐產山珍海錯及日本三大蕎麥麵之一「出雲蕎麥」。這裏也是眾多神話的舞台，古文化的發源地。舉凡祈求開運和結緣聞名的出雲大社，以鏡池占卜護佑良緣著名的八重垣神社，祝禱財運的太鼓谷稻成神社等等，縣內散布供祀各方神明的神社與能量場所。站在出雲大社前，是一身明黃顏色的島根貓，頭頂出雲大社屋簷、脖圍注連繩，據說喜愛吃DONCHICCHI竹莢魚，模樣可愛極了。神明與旅人，列車與島根貓，串連起古今往來。今次就跟著島根貓乘搭在地電車來趟療癒之旅，到訪神之所在國度：島根（出雲・松江篇）。