你可能也沒什麼聽過「龜岡」這個地方，從京都車站搭電車半個小時可以到達，出車站走了一會，看見目的地似乎位於一落矮民房間，讓人有點懷疑是不是走錯地方。30棟相連的獨棟建築中，據說一開始有13棟是閒置的，號稱是京都最funky的不動產經紀人川端寛之就與房東討論，想把這裡變成新的創意工作者聚落「A HAMLET」，而京都獨立媒體ANTENNA的編輯部和3D列印工作室「新工芸舎」所開設的店鋪「新工芸店」也嵌合在聚落中，作為其中的30分之2。

無論來多少次，京都總能帶給你新的發現，這是因為這個城市充滿了那些打破傳統、創造出自己獨特場域與有趣事物的人們。這次，秋刀魚邀請到京都在地的文化媒體ANTENNA作為案內人，以他們的視野，帶我們打開京都文化圈的門。我們將聚焦於那些以獨特視角，打造了京都新據點的年輕創作者。透過他們的眼光，或許我們能看到這座城市的另一種風貌，並且更加深入地了解那些只有在第二次造訪時才能體會到的京都之美。

夾帶著一期二會的心，《秋刀魚》暌違7年再次製作京都主題，放下想摸透京都顯學的壓力，編輯部回歸本質，替一次以上、多次未滿的京都旅人，探究不一樣的街景地圖，以漫步、單車，與遠足三種節奏往外走一點，踏進當地人的時光裡。而作為第二次拜訪的理由，還有與當地好友相見的必須：本期與京都文化媒體「ANTENNA」合作，在主理人堤大樹的引領下，我們認識了駐點、移居，或是土生土長的京都創意人，在他們開立的空間裡，感受京都文化流入當代血液的變化型，活用文化底蘊留下的養分，讓老京都用新步伐走向未來。

有人著迷於京都的優雅、有人醉心於京都的陰鬱、有人留戀於京都的曖昧，歷史古都一直是臺灣人渴望探訪的日本城市。從工藝、飲食、寺院到藝術，臺灣更有著一群「京都學」的忠實信仰者，深入研究難解卻又讓人流連忘返的神秘面紗。

於是人們常說：「京都的深奧，成就了她絕美的一面。」又說：「人們終其一生都無法真正讀懂京都。」或許，從第一回的觀光名勝踩點，到成為真正的京都通前，我們永遠都是「第二次京都」的城市探訪者。

揮別初來乍到的關西「小白」，本期《秋刀魚》編輯部將從徒步、單車、開車三種旅行速度，走訪初次旅行者鮮少抵達的京都街區；以京都「咖啡、麵包、豆腐、水」四種日常滋味，作為再次探訪京都時的目的；並拜訪多位30至40歲的京都在住創意人士，從他們眼中一窺傳統京都之外的想像力，嘗試在「二次會」中，找到「認識京都」最舒適的存在、讓旅遊書上「裏京都」不再那麼拘束與遙遠，也讓人們能更自在地體驗這座城市，千年卻讓人永保年輕的美好。

期待我們都能在品味以上、奢華未滿之間，找到第二次來去京都的理由。

2022年5月日本錫工藝品牌「能作NOUSAKU」於大直落腳，作為第一間海外品牌概念店經過一年的時光流轉，錫的餐器皿文化也漸漸潛入臺灣的餐桌上。在天氣晴朗的早晨，我們因店中與無氏製作合作的展臺概念獲得金點獎肯定，再次來到大直。這回除了臺灣營運長平川正紘與無氏製作設計師吳孝儒Pili（以下簡稱Pili），會長能作克治、社長能作千春、設計師小泉誠也特別來到臺灣，從工藝品牌與設計的角度與我們分享這次臺日交會的過程與成果。