用書對生活提案,《秋刀魚》搶先進軍「MUJI BOOKS」海外首站臺南旗艦店!

用書對生活提案,《秋刀魚》搶先進軍「MUJI BOOKS」海外首站臺南旗艦店!

眾所期待的海外第一家無印良品書店「MUJI BOOKS」即將於11/6在古都台南正式開幕,從食衣住行育樂面相,結合「認識臺灣、不可思議的日本」兩個層面,選書超過4000本,自商品延伸至文字的生活提案,融合在地生活,圍繞在台南特有的鐵窗花之中,享受由MUJI嚴選的生活隨筆。

開放式的「書店」散落在全館21個區域,融入不同生活面相。在可客製化家具空間中,搭配建築與室內設計的書籍提案;男性服飾則巧妙從「興趣」與「生活」著手,以「男子料理」和「男生喜愛的玩具」為第一波選書;全臺唯一的孕婦系列服飾也與童書相呼應,選自可親子互動的日文原文繪本,透過繽紛的色彩增加生活的樂趣。

台南MUJI BOOKS是繼福岡、東京以外地一家海外書店,延續MUJI對文字好感生活的敏銳度,2成的日文書及原文雜誌由日本嚴選、空運來臺,8成的中文書籍則選擇負有臺灣精神的在地好書,《秋刀魚》與台南在地誌正興聞也成為台南MUJI BOOKS唯二的中文雜誌選品。你或許在這看不到漫畫、商管用書,甚至是暢銷書籍,但絕對能在此透過一本書、一句話,落實MUJI想帶給人們生活樣貌。

除了書本溫度,台南旗艦店引進發掘世界各地好物的「Found MUJI」、以及使用在地食材虱目魚作為限定菜色的「Cafe&Meal MUJI」。身為文化之都,MUJI當然不會錯過蘊含著歷史與老屋的台南特色,以鐵窗花作為空間設計的元素,隱身在各個角落;許多文具控不容錯過的台南限定印章則選用孔廟、赤崁樓、窗花與虱目魚圖案,更增添趣味。

不斷在世界各地收集屬於MUJI的眼光,落腳台南的首家書店,從菜色到空間設計,從特展到選書,更加深了MUJI與在地的溫度。未來也即將在各個城市開設MUJI BOOKS,透過「非典型書店」模式,由MUJI的視野以文字和人們溝通,將更簡單、美好的生活方式宣染至日常之中。

♨️ 新專欄登場 ♨️ 「秘湯」第一回。

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秘湯:召喚日本人懷念的原始風景

你好。我是「步行才能抵達的日本祕境民宿」的老闆娘。

我是創立滿106年的山中民宿──位於日本東北地區山形縣(也就是阿信的故鄉!)──大平溫泉瀧見屋的老闆娘安部里美。將介紹有關日本山中的「祕湯」民宿,接下來幾期將會用JR東日本旅客鐵路的JR EAST PASS(註一)介紹「日本祕湯保護協會」的溫泉旅館。不只是東京、京都和大阪,若是能讓大家了解日本最深的祕密,將會帶給我無上的喜悅。一起去尋訪祕湯吧!

  • 何謂「祕湯」?

日本是世界第一的溫泉大國。全國泉源數高達27000,提供住宿的溫泉地約有3100處。溫泉地有十分豐富的樣貌,從旅館林立的觀光勝地到冷清地只有一間小民宿的「祕湯」都有。大家知道「祕湯」這個名詞嗎?「祕湯」是指自然湧出的溫泉。自古以來日本人都相信圍繞著人類的山岳、河川、土地、海洋、草木等等自然萬物都有神明寄宿其中。從那時開始,祕湯被視為「藥湯」受到喜愛,一直以來都療癒了各路旅人。由世世代代守護著名湯與祖先的全國民宿老闆們所組成的一般社團法人,即為日本祕湯保護協會(註二)。 

下期開始,將一邊使用日本旅遊的必需品JR EAST PASS,實際與大家進行快樂的祕湯巡禮。敬請期待!

  • (註一)JR東日本旅客鐵路(股份有限公司)是提供給外國旅客的5日鐵路周遊券。詳細資訊請洽:http://www.jreast.co.jp/tc/eastpass/index.html
  • (註二)一般社團法人「日本祕湯保護協會」官方網站:http://www.hitou.or.jp (日・英)

(完整內容敬請參見《秋刀魚》9月號/2015 第5期特輯「出發東北!時空之旅」。)

 

《秋刀魚》第5期特輯主題〈出發東北!時空之旅〉今日正式上架

《秋刀魚》第5期特輯主題〈出發東北!時空之旅〉今日正式上架

東北へ出発!時空の旅

STAY GOLD

搭乘時空列車 感受踏實的純粹生活

揮別東京繁華且瞬息萬變的步伐、離開觀光客蜂湧而至的京都,跟著JR東日本新幹線的軌道,以時速320公里的飛快速度,前往東北。當列車越駛離東京時,沿路房屋高度越來越低,山線卻越來越高,只要閉上眼,下一刻映入眼簾的就是東北的綠地與新鮮空氣,擁抱你的將不再是永遠走在時代尖端的日本,而是回到最簡單生活的純樸時光。

許多人對東北岩手縣的印象來自晨間劇《小海女》中,在三陸鐵道上吃著鋪滿新鮮海膽的便當、到小袖海岸窺看海女一躍海中的海派姿態。或是電影《小森時光》,跟著女主角市子在四季變化的老房裡,過上自給自足的農耕生活。無論是熱情的大海,或是帶有溫度的森林,剛好都圍繞在東北岩手縣自然美景交融的療癒情境中,這正是大自然給予生命的魔力,當你越接近土地的本來面貌時,便會開始思考生活最純粹的需求,尤其是在日本311大地震後,帶給東北重新檢視生命的價值,「我們為何而活?要為後人留下什麼。」

本期拜訪的百年民藝品職人與鄉土料理師父們一輩子留在岩手縣,日文中的「一生懸命」不是他們的口號,反倒是內化成為傳承的信念。如同淨法寺塗漆器職人勝又吉治,捧著獻給明仁天皇登基時的漆器說到:「碗口千年不變的完美弧度,是成就日本碗的生命。」或許就是這份堅持,讓日本民藝得以延續,這也是職人們留給世人最美好的禮物。

岩手縣的盛岡市保留昭和時期愜意的生活方式,好幾次在巷弄間與街角旁,都有著「花蓮」或「嘉義」的錯覺,彷彿時空之旅來回交錯,停留在50年前的日本與現在的臺灣小鎮。還記得抵達盛岡的第一天,迷路的我們在街旁打開地圖找尋正確道路,一位送貨員向前詢問,起初以為擋了他的去路,沒想到是熱心的主動替我們指路,這是幾回到訪東京都不曾有的經驗,也讓我們感受到盛岡的溫度,更如同本期開始連載的《Hanako FOR MEN》編輯長戶高良彥所說:「過去曾受到岩手縣出身的同事莫大的幫助,『良善的人所居住的城鎮』,即我對岩手縣的印象。」

盛岡人習慣在時代留下的軌跡中生活,清晨到朝市買菜、用百年鐵器盛一杯富有鐵質的熱茶、吃著鄉土料理的麵疙瘩,晚上到人煙稀少的祕湯泡澡放鬆一天的壓力。平淡的生活卻豐富著心中的靈魂,就像盛岡出生的國民作家宮澤賢治在《不畏風雨》一詩寫下「沒有貪念,絕對不要生氣,總是沉靜的微笑,一日吃四合的糙米,一點味噌和青菜」,千萬不要輸給雨風,也不要輸給冰雪和夏天的炙熱,保持健康的身體。或許這就是東北生活的樣貌,簡單卻又剛毅。如果你剛好也需要最原始的力量,跟著我們出發東北吧,探究一場保留純粹生活的時空之旅。

特輯

注目!盛岡的時空謎團

盛岡漫步地圖

盛岡之溫度 民藝品

盛岡之味 鄉土料理

盛岡之歲月 文化遺產

盛岡之眼 自然風景

名人之鄉 盛岡傳奇人物

無料散策!盛岡街巡

走慢一點、值得停留的地方書店

向岩手山致敬吧!狂歡4天的盛岡SANSA舞

大人的溫泉

編輯人傳真 Hanako FOR MEN 連載第一回


新聞

行事曆 | 四十七新聞 | 新鮮放送

專輯 口耳相傳的熱血樂團,壓倒性好評新作誕生《androp》

書籍 與時代共生,經典巨獸《哥吉拉》的輝煌傳奇

日劇 經典書本裡做出來的料理 現實世界中能一樣美味嗎?《本棚食堂》

電影 成長、友情、戀愛、決鬥、青春  全部都是我的熱血漫畫!《爆漫王。》

展覽 回望昭和時代的勇氣「昭和的孩子—無論何時臉上都有笑容」攝影展

網站 從臺灣、日本兩地湧現的設計浪潮 「設計發浪designsurfing」


人物

職人 | 這樣的人、如此的風景 

手紙社 北島勳、渡邊洋子

第3回:大自然孕育而生的甘醇醬油


事件

對談‭ | 歷歷 | 人物寫真 | 祕湯 | 寫真紀實‭ | ‬料理物語‬

男子休日委員會 「從左京都到北海道央的旅行距離」

第3回:照片的時間性

日本綜藝星船之旅—秋元康

招喚日本人懷念的原始風景

慢速旅行在沖繩

SUMMER SONIC的正港臺灣味

滋噗滋噗 為食材而生的料理精神「蕈菇雞肉治部煮」


物品

設計 | 電影

反轉開闔,傘之極致「UnBRELLA」

刻畫人生的轉機與生命的美好《跟著春天去旅行》

現在購買《秋刀魚》第5期「出發東北!時空之旅」:


第5期《秋刀魚》封面公開!

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出發東北!時空之旅

東北へ出発!時空の旅

STAY GOLD

《秋刀魚》9月號/2015 第5期特輯「出發東北!時空之旅」

《秋刀魚》9月號/2015 第5期特輯「出發東北!時空之旅」

搭乘時空列車 感受踏實的純粹生活

揮別東京繁華且瞬息萬變的步伐、離開觀光客蜂湧而至的京都,跟著JR東日本新幹線的軌道,以時速320公里的飛快速度,前往東北。當列車越駛離東京時,沿路房屋高度越來越低,山線卻越來越高,只要閉上眼,下一刻映入眼簾的就是東北的綠地與新鮮空氣,擁抱你的將不再是永遠走在時代尖端的日本,而是回到最簡單生活的純樸時光。

許多人對東北岩手縣的印象來自晨間劇《小海女》中,在三陸鐵道上吃著鋪滿新鮮海膽的便當、到小袖海岸窺看海女一躍海中的海派姿態。或是電影《小森時光》,跟著女主角市子在四季變化的老房裡,過上自給自足的農耕生活。無論是熱情的大海,或是帶有溫度的森林,剛好都圍繞在東北岩手縣自然美景交融的療癒情境中,這正是大自然給予生命的魔力,當你越接近土地的本來面貌時,便會開始思考生活最純粹的需求,尤其是在日本311大地震後,帶給東北重新檢視生命的價值,「我們為何而活?要為後人留下什麼。」

本期拜訪的百年民藝品職人與鄉土料理師父們一輩子留在岩手縣,日文中的「一生懸命」不是他們的口號,反倒是內化成為傳承的信念。如同淨法寺塗漆器職人勝又吉治,捧著獻給明仁天皇登基時的漆器說到:「碗口千年不變的完美弧度,是成就日本碗的生命。」或許就是這份堅持,讓日本民藝得以延續,這也是職人們留給世人最美好的禮物。

岩手縣的盛岡市保留昭和時期愜意的生活方式,好幾次在巷弄間與街角旁,都有著「花蓮」或「嘉義」的錯覺,彷彿時空之旅來回交錯,停留在50年前的日本與現在的臺灣小鎮。還記得抵達盛岡的第一天,迷路的我們在街旁打開地圖找尋正確道路,一位送貨員向前詢問,起初以為擋了他的去路,沒想到是熱心的主動替我們指路,這是幾回到訪東京都不曾有的經驗,也讓我們感受到盛岡的溫度,更如同本期開始連載的《Hanako FOR MEN》編輯長戶高良彥所說:「過去曾受到岩手縣出身的同事莫大的幫助,『良善的人所居住的城鎮』,即我對岩手縣的印象。」

盛岡人習慣在時代留下的軌跡中生活,清晨到朝市買菜、用百年鐵器盛一杯富有鐵質的熱茶、吃著鄉土料理的麵疙瘩,晚上到人煙稀少的祕湯泡澡放鬆一天的壓力。平淡的生活卻豐富著心中的靈魂,就像盛岡出生的國民作家宮澤賢治在《不畏風雨》一詩寫下「沒有貪念,絕對不要生氣,總是沉靜的微笑,一日吃四合的糙米,一點味噌和青菜」,千萬不要輸給雨風,也不要輸給冰雪和夏天的炙熱,保持健康的身體。或許這就是東北生活的樣貌,簡單卻又剛毅。如果你剛好也需要最原始的力量,跟著我們出發東北吧,探究一場保留純粹生活的時空之旅。

感謝參加!《秋刀魚》咖哩料理教室成功落幕!

感謝參加!《秋刀魚》咖哩料理教室成功落幕!

《秋刀魚》咖哩料理教室暨第4期特輯講座在前天(9月1日)圓滿落幕,在可愛鄉村風裝潢的4F Coooking Home與讀者朋友們一起向咖哩達人小林大輔學習如何製作三道美味的日式咖哩料理,順便大談《秋刀魚》第4期特輯主題「銀座線咖哩」內容。感謝參加的朋友非常準時的在開場前就抵達現場,在小林先生開場一問之下才發現,原來一半以上的人都會日文,讓《秋刀魚》團隊十分驚訝!大家也很認真聆聽、做筆記,也很踴躍提問,小林先生也依依為各位詳細解說每個製作的步驟及「小撇步」,像是炒洋蔥時不要一直翻面,要讓洋蔥慢慢焦糖化....等等,其中也有讀者與我們分享了他曾經花了兩個小時,只為了把洋蔥炒成糊狀,讓咖哩更加入味!小林先生也趁咖哩燉煮的空擋跟大家介紹了印度咖哩所使用的香辛料,希望透過能讓讀者們更了解關於咖哩的知識!

在示範烹調完三道咖哩料理:「本格咖哩」、「咖哩烏龍麵」和「麻婆咖哩」後,我們請讀者稍微移動一下位子,讓大家有空間可以一邊品嚐美味的咖哩,一邊聆聽第4期的特輯故事。《秋刀魚》編輯陳頤華和大家仔細的介紹,從主題發想到採訪時的趣味故事,也和大家分享了幾間非常有特色的咖哩屋,讓大家更認識本期的特輯內容。除了能吃也能聽之外,還能將House好侍食品出品的佛蒙特咖哩塊、爪哇咖哩塊、北海道奶油白醬帶回家!只能說是值回票價的一場超質分享會!非常感謝這次協助舉辦活動的好侍食品及4F Cooking Home,也很謝謝來參加的朋友們!希望大家都能有所收穫,廚藝大躍升!!順道一提,《秋刀魚》第5期也快跟大家見面了,敬請期待!