撰文、攝影-難波里奈
PLUS++ 大人的可愛部活
回想日常生活中,那些讓人不自覺說出「好可愛」的瞬間,眼前的東西可能是小的、繽紛的、甜的、甚至是有點古怪的⋯⋯。無論如何,可愛就像是隻百變怪,幻化成不同樣貌,有讓人微笑的魔法、也有軟化沈重的療癒力量。
而本期秋刀魚的特輯Plus,蒐集了既可愛、又只有大人才懂箇中滋味的日本事物。在日語中,「部活」代表放學後的團體活動,成為大人的你,歡迎在下班後,跳入這些專屬大人的可愛活動,你會發現可愛不只是孩童專屬,也是成人必備維他命,來一起Discover kawaii吧!
難波里奈
東京喫茶店研究所第二代所長。
喜愛昭和氣息濃厚的事物,希望像天天住不同風格的房間般,自在享受保留了昭和時代氛圍的喫茶店空間。
志在傳播於空閒時探訪的純喫茶店情報,讓更多人體會純喫茶的魅力。
著有《純喫茶とあまいもの》系列及《文庫版 純喫茶コレクション》等書籍。
Instagram:@retrokissa2017
「長大以後要一個人獨享塞滿整座泳池的布丁!」不知道大家小時候是不是有做過這樣的美夢呢?
讓全世界傾倒的布丁不僅只有美味,溫潤的淡黃色和柔軟有彈性的模樣也非常療癒。像是每個日本家庭都有屬於自己的咖哩飯口味一樣,一說到布丁,是不是就回想起某時某地只屬於你的光景呢?甜美的布丁就是有這樣神奇的魅力。
不僅如此,布丁體要偏軟還偏硬?焦糖該微苦或微甜?想仔細品嘗雞蛋滋味就選簡單的擺盤、想來杯以鮮奶油紅櫻桃點綴的美味、或享受被冰淇淋和各種新鮮水果簇擁的豪華布丁盤(プリン‧ア‧ラ‧モード)也完全沒問題。有時樸實單純、有時華麗絢爛,布丁的另一個魅力就是它總能自在變幻,映照我們當下的心情。
牛奶、砂糖、雞蛋、香草精,雖然是用廚房裡的常見材料,但布丁卻不是容易成功的料理。如果不幸失敗了,索性去附近的純喫茶店吧。那裡有著獨一無二、完美的布丁在等著你。
珈琲専門店 リヴォリ(Rivoli)
大阪府 平野町
店家精心製作、擁有濃厚色澤的苦味焦糖,和濃郁蛋香的布丁是絕配。吃到一半換個口味,和裝飾在布丁上的鮮奶油和蛋白霜餅乾一起享用,不斷變化的美味,讓人不知不覺就完食了。
Instagram:@rivori_kitahama
喫茶 トロント(Toronto)
東京都 入谷
不停進化的布丁。著迷於它昂然的站姿一匙挖下放入口中,首先是濃厚的焦糖香,布丁本體的柔軟觸感則緊隨而來,一起療癒我們的味蕾。總覺得剩下的焦糖液很可惜,好想像在拉麵店加麵一樣,追加一顆布丁。
Instagram:@torontoiriya
パーラーコイズミ(Parakoizumi)
埼玉縣 秩父
經典懷舊的布丁盤(プリンア‧ラ‧モード)!被迷人的雙色冰淇淋、鮮奶油、各式水果圍繞的布丁,坐鎮玻璃船型盤上的華麗模樣,總是讓人開心又困擾,不知該從哪裡開始吃起。
Instagram:@parakoizumi
純喫茶ライオン(Lion)
愛知縣 名古屋
1958年創業至今,在元祖食譜後經歷三次進化的布丁。裝飾在布丁旁的冰淇淋和鮮奶油上淋了巧克力醬和薄荷糖漿,撒上符合喫茶店氣氛的七彩巧克力米,這般豪華擺盤看了就雀躍起來。
Instagram:@kissalion3337
欲觀看完整內容,請購買 第40期《秋刀魚》<大人的可愛> (ゝ∀・)