撰文—林珈綺・圖片提供—andsaturday inc.

「如何把土地上既存的生活方式當作基底、進而發展成新型態觀光，這便是當今的課題。」——graf負責人服部滋樹。而由庄司夫婦所主持的「逗子・葉山海街珈琲祭」或許就是這樣的例子。

2016年移居神奈川縣逗子海街的庄司真帆與庄司賢吾，開設「土曜日だけの珈琲店（只在週六營業的咖啡店）」作為據點外，也成立「andsaturday inc.」開啟了串連逗子的海、咖啡與人的事業。編輯出身的兩人除了平時的編輯工作，從2019年也開始在逗子的海邊舉辦「逗子・葉山海街珈琲祭」，招集當地的獨立咖啡廳，加上雜貨市集與音樂表演，成為許多人認識逗子與葉山一帶的契機。

與東京剛剛好的距離
最合拍的逗子海街

非本地人的庄司夫婦因為太喜歡逗子而移居此地，庄司真帆以「像是一座公園」形容逗子海邊安穩祥和的氛圍：「不是為了吸引觀光客而開發，而是讓當地居民可以好好享受、休憩的存在。」僅距離東京一個小時的車程，不如都市匆忙的步調，逗子的人們都依循著「my pace」生活，但庄司賢吾表示：「逗子並非什麼都沒有的鄉下，因為有許多藝術家或是創意人士居住在此，反而是一種很好的刺激。逗子對於時常需要往返東京採訪的日常也是一個剛好的平衡。」

外地人認識逗子的窗口
「土曜日だけの珈琲店」不只是咖啡廳

一週五天都要工作，星期六因隔日還有星期天就顯得格外充裕，可以慢悠慢悠得做自己喜歡的事，因此對庄司夫婦來說星期六算是一個reset的時刻，只有星期六開店的「土曜日だけの珈琲店」便是因此而生，沖喜歡的咖啡、去喜歡的咖啡廳，都是星期六獨有的時光。

雖然說是咖啡廳，以編輯為業的兩人對咖啡廳進行了「編輯」，店內的菜單封面每個星期透過庄司賢吾如雜誌般的攝影照片搭配文字，呈現當週逗子海街生活的一幕，讓來店的客人總有新鮮的體驗感受。除了菜單，他們就像旅遊諮詢中心一樣，提供自製的逗子旅遊手冊，有別於一般的旅遊手冊以旅遊景點展開內容，他們用當地的生活故事引路、用居民的臉譜歡迎遊客，就像在說「ようこそ！（歡迎來玩）」，透過這樣的編輯方式，人與人之間的距離頓時縮短許多。此外，他們也不止於向外經營，更時常在「土曜日だけの珈琲店」舉辦講座與活動，邀請先前編輯工作遇到的人來與當地居民進行交流。

用咖啡祭傳達土地魅力
「逗子・葉山海街珈琲祭」

「在整個逗子或葉山一帶，有很多特色鮮明的自營咖啡廳，藉由這樣的活動能夠傳達這片土地的咖啡文化，同時為整個城鎮帶來生氣。也因為這個活動，有更多的人來到這個地方，甚至跟我們一樣移居到此。」庄司夫婦分享道，第一年舉辦珈琲祭時，選在逗子車站前的岡八幡宮附近舉辦，表演團體倚著神社表演，白色帳篷下，咖啡店們用心的介紹咖啡配方，來參加的人也能一次品嘗到許多不同風味的咖啡。

瀰漫著咖啡香氣的神社卻因遇到疫情只在2019年飄香，2021年時則是在室內的2416MARKET舉辦，搭配「咖啡店護照」讓旅客帶著護照實際拜訪店家集章，或許是因為總是笑開懷的兩人，為了將大家的微笑再次收納心中，今年2022年秋季渴望回到神社周圍，「看到大家開始對逗子和葉山產生好奇，居民們也展開笑容，這是我們最喜歡的事。」