撰文—秋刀魚編輯部、攝影—留榮鋒、蔡耀徵
位在九州最北端的北九州市，與本州最西的下關市，中間隔著一條關門海峽。湍急海水流過沿岸，帶來與海有關的冒險傳說：傳聞，江戶劍術家宮本武藏在海上的巖流島與佐佐木小次郎進行世紀決鬥。故事經過在地人傳誦，成為旅程中最獨特的回憶。
以關門海峽為界，下關市發展出興盛的漁業貿易，更是品嘗河豚的知名景點。鄰近的春帆樓，簽訂了影響臺灣歷史的馬關條約；北九州市因鋼鐵業而繁榮，更有不少電影選在此地拍攝。去年秋刀魚編輯部全體造訪了兩地，走進角打酒店和市場，體驗道地又充滿人情味的飲食文化；發掘當地的古著和咖啡店，認識當地充滿活力的潮流文化。
北九州和下關的精彩不僅止於此，兩地還有哪些值得發掘的地方？編輯部彙整我們皆愛的景點和小店，豪華收錄在27期《秋刀魚》中，若經過兩市請務必抽空造訪，體驗讓我們至今難忘的美好。更多關於北九州與下關的報導搶先公開！
來一場知性散策 — 松本清張紀念館
以推理小說聞名世界的作家松本清張，40多年創作生涯中，寫下將近1000則長短篇小說，而位於小倉城旁的松本清張紀念館，完整收錄作家自出道以來的作品手稿和相關文件，也包含未能完成的珍貴遺稿。
除了能欣賞典藏，紀念館直接重現作家的居所，從接待作家編輯的會客間、咬著筆桿思考創作的工作室，還有為了創作而收藏的巨量參考資料。紀念館貼心規劃了中文解說和AR互動、氣氛優雅的咖啡館，讓人細細品味松本清張的文學世界。
通往大自然的入口 — 海響館
隔著海響館玻璃水槽看著一拐一拐走路的企鵝，會讓人想要跟著同樣的步伐，用最Chill的姿態逛完這座水族館。擁有全日本最大企鵝展示村，館內最吸睛的活動之一便是欣賞成群結隊的企鵝們一一躍入水中，優雅地擺動雙腳、自在地潛泳。
館內除了企鵝，還有將近550種海洋生物，從熱帶雨林到深海世界，依照魚類的棲地分門別類、模擬關門海峽海域的生態水槽，還有一整區的河豚觀賞區，讓人驚訝河豚的種類如此豐富。除了海豹和海豚表演，也別錯過近距離接觸企鵝的體驗。
來一碗靈魂食物 — 今浪うどん
有些食物不只是地方美食，在當地人心裡更具有特別的地位。北九州市的肉うどん就是一道如此獨特的料理。以肉為基底的湯頭、加入烏龍麵條，擺上大量肉塊和蔥花，再來一大匙碎薑末，爽快入口，成為不少北九州人早晨的例行公事。
選用柔軟的嫩肩搭配口感扎實的臉頰肉，搭配添加昆布的湯底、配上店家自製的辣蘿蔔絲更是一絕。北九州對烏龍麵的熱情不容小覷，開半夜嘴饞，還有24小時營業的連鎖店。當地人形容烏龍麵是他們的靈魂食物，這話果然不假！
物超所值的B級グルメ — 元祖 瓦そば たかせ
瓦片蕎麥麵是下關市代表性的鄉土料理，以戰時士兵燒紅瓦片料理食物為靈感的瓦片蕎麥麵，使用添加抹茶粉末的蕎麥麵，麵條有著清爽又有著淡雅的香氣。
將蕎麥麵在燒熱的鐵盤煎得劈啪作響，微焦的麵條和著蛋絲、牛肉和海苔，充滿層次的口感，讓人意猶未盡，忍不住一口接一口。店家還貼心推出了蕎麥麵組合，嘴饞的時候，在自家廚房就可以重現當時的美味。
連吐司邊都好吃的三明治 — Room:105
抹上綿密鮮奶油，再夾入份量豪邁的當季新鮮水果，Room:105的水果三明治，光視覺就讓人大飽口福。標榜選用山口縣當季水果，以及時節推出的限定組合，儘管地點不在熱鬧的地段，依舊吸引許多人專程前來，不提早來報到很可能就會撲空。
Room:105在食材搭配的詮釋也是它受歡迎的原因之一，像是咖啡凍搭馬斯卡彭起司、金柑和巧克力、紅酒燉蘋果夾上派皮，依照食材鮮奶油的配方也會跟著做微調，鹹食和布丁也值得一試，開店半年立刻成為當地人氣名店。
第三波咖啡浪潮的在地詮釋—COFFEEBOY
相較下關市悠久的歷史，咖啡在此正發展出嶄新的能量。追隨第三波精品咖啡浪潮，咖啡店除了提供自家烘焙的單品咖啡豆，也針對咖啡迷開設專業課程。
擁有6家分店的COFFEEBOY，開在新下關站的分店與甜點店ANNE SHIRLEY合作，店內最具人氣的招牌市是蛋糕加上甜點的午茶組合，每天由甜點師傅指定一項甜點，再由咖啡師腦力激盪，挑選適合該甜點的咖啡。維持15種產地、烘焙程度的豆種供咖啡迷挑選，時髦的空間設計，展現出摩登的休閒氛圍。
eyes on fashion - muutos.
選品店Muutos.3層樓的空間，1樓展示女裝、2樓為男裝，3樓則是活動場地，店內不定期舉辦藝術家的展覽，隨時可看見穿搭時髦的年輕男女在此選購商品。
服飾、配件嚴選自海外和國內各地，好比粗針織毛衣、拼接夾克，挑選呼應當季流行卻擁有個人意識的單品，透過衣服彰顯每個人身上的獨有氣質，就連空間也陳列了實驗性的裝置。就像是muutos芬蘭語的原意「變化」，店主人期待這家店能不斷地改變，跟著喜愛這家店的人們一起進化。
感受關門海峽的開闊海景 - uzuhouse
推開窗戶便能欣賞關門海峽的開闊風景，是uzuhouse最迷人的特色。5層樓的建築設有咖啡館、青年旅社和共享辦公室，如同uzu在日語的漩渦之意，從東京返鄉的經營者，希望能替歷史悠久的下關市，帶入嶄新且活潑的年輕氣息。
設有通舖跟個室，滿足不同類型的旅客需求。而每個月不定期舉辦的瓦片蕎麥麵派對，讓初次造訪下關的人透過味蕾，品嘗這座城市最在地的味道。若遇上陽光燦爛的時刻，坐在頂樓的露天陽臺，欣賞海上來往的船隻，絕對是旅行最難忘的記憶。
北九州精彩內容，限定收錄在27期〈一日一市 北陸時間旅〉中。
INFO
松本清張紀念館
地址：福岡県北九州市小倉北区城内2-3
營業時間：9:30-18:00（全年無休）
海響館
地址：山口県下関市あるかぽーと6-1
營業時間：9:30-17:30（全年無休）
今浪うどん
地址：福岡県北九州市小倉南区北方3-49-29
營業時間：8:30-15:00（週三公休）
元祖 瓦そば たかせ
地址：山口県下関市伊倉新町3-1-1 ゆめシティ1F（新下関店）
營業時間：11:00-21:00，五六日、國定假日至22:00
Room:105
地址：山口県下關市今浦町10-8
營業時間：10:00-17:00，週一公休（若售完會提前結束營業）
COFFEEBOY
地址：山口県下関市一の宮町2-14-3（新下関店）
營業時間：10:00-19:00（不定期公休）