食物不僅是生命的補給、更是人們建立地方認同的一種媒介。蛋包飯、煎餃這些平價又美味的「B級美食」,除了形塑了日本的食物樣貌,也幫助人們融入當地,看見屬於異地的飲食文化。本期《秋刀魚》找來在臺日人與在日臺人共10位,分享讓他們深深著迷的當地B級美食,細數彼此的飲食樣貌。
食物不僅是生命的補給、更是人們建立地方認同的一種媒介。蛋包飯、煎餃這些平價又美味的「B級美食」,除了形塑了日本的食物樣貌,也幫助人們融入當地,看見屬於異地的飲食文化。本期《秋刀魚》找來在臺日人與在日臺人共10位,分享讓他們深深著迷的當地B級美食,細數彼此的飲食樣貌。
平成30年即將結束,回顧平成前後出生的孩子們,也成為三十而立的青年。在同一時空的臺日之間,有著什麼樣的記憶?這回邀請了日本《LIP》雜誌編輯長田中佑典,與《秋刀魚》雜誌主編陳頤華對談,並大膽且「不負責任」地預測下個年號。
臺灣人用「CP值」形容平價又美味的料理,日本則是以響亮的「B級美食」稱之,《秋刀魚》編輯部決定來場美食國民外交,找來旅臺多年的5位日本人,與定居日本的5位臺灣人推薦口袋名單,進行臺日的美味探險!
旅日攝影師鄭弘敬在今年經多年紀錄的作品集結,出版個人攝影集《台北無聊風景》。在本週攝影展開幕前夕,我們邀請其好友日本攝影師川島小鳥、插畫家紅林與飛飛飛,以及精神科觀察日記版主William,分享他們心目中的鄭弘敬以及火辣辣觀後閱讀心得!
去年歡慶出道25週年的日本流行音樂天后安室奈美惠,在生日當天宣告將在今年從歌壇引退。消息一出,讓全亞洲歌迷譁然。本週舉辦的演唱會,也將是歌迷們最後看見安室站上臺灣舞台的機會。倒數開唱前,讓我們再次重溫她從出道至樂壇天后的音樂之路。