撰文—謝喬伃、攝影—謝佩穎
臺日跨國製作電影《媽媽,晚餐吃什麼?》,改編自一青妙兩本家族自傳作品《我的箱子》、《日本媽媽的臺菜物語》,臺日混血的一青妙與一青窈姊妹的家族物語首次搬上大銀幕。電影取景包含東京、金澤市、中能登町、臺南,跨越臺日兩國四地。
白羽彌仁導演大學時代時接觸臺灣電影,且特別喜愛侯孝賢導演所執導的《戀戀風塵》,說他看了不下數十次。而這樣的導演一直懷抱著一個夢想,那就是總有一天要拍一部與臺灣相關的電影。偶然機緣下閱讀了一青妙的《我的箱子》與《日本媽媽的臺菜物語》,打動了導演內心,非常想把如此動人的故事拍成電影。所以導演親自與一青妙接洽並提出這個想法。一青妙說當時覺得這個人好可疑,真的是電影導演嗎(笑)但正逢導演執導的《劇場版 神戸在住》上映,所以才得到一青妙的信任。
電影中有許多令人食指大動的料理鏡頭,而為了達成讓觀眾邊看邊飢腸轆轆的目的,導演與劇組下了不少工夫,尤其是剛出爐的料理所散發出熱騰騰的水蒸氣非常難拍,尤其是遇到長鏡頭,很容易在導演喊卡前就消失了。
而聊到在臺南拍攝時印象最深的事,導演秒速回答「當時好冷!」。原來劇組去年初結束東京拍攝工作後,風塵僕僕趕往臺南取景,卻意外遭逢四十年一遇的霸王寒流,嚇倒初次來臺拍片的他:「每次都聽大家說臺南四季如夏,觀光導覽書也寫說一月臺南氣候大約跟日本秋天氣候相近,這次卻遇上四十年一遇強烈寒流,連臺南都感覺像零度一樣。」
在白羽導演出身長大的神戶,有很多臺灣料理店,從小對臺灣料理並不陌生。問起導演喜歡的臺灣美食,導演特愛放上半熟荷包蛋的嘉義雞肉飯,喜歡到偶爾會出現在夢裡(笑)。而一青妙則是最愛排骨便當和豬腳,尤其是媽媽做的。一青妙現在在家裡也會做臺灣風味的料理給家人吃,例如炒青菜前會用蒜來爆香,後來才發現原來一般日本家庭不這樣做(笑)這才發現媽媽的手藝不知不覺影響了自己。
身兼作家、女演員、牙醫,跨界活躍的一青妙在電影裡也有客串一角,使用中日臺三聲道演出。一青妙表示很想演這個角色,以中日臺三種語言來表達她的多種民族文化身份,不論是說日語的她,還是中文、臺語的她都是一青妙,既是日本人也是臺灣人。接下來也會繼續出版有關牽起臺日情誼的著作,致力日臺文化交流。
電影中描繪出由日本人媽媽寫下的一道道臺灣料理的食譜筆記,憑藉美食傳遞雋永不變的親情。《媽媽,晚餐吃什麼》已於5/12溫情上映,快帶媽媽或太太來場電影約會吧。