【北陸時間旅】故事的下一篇章 色彩迷人的小矢部市

【北陸時間旅】故事的下一篇章 色彩迷人的小矢部市

站在富山縣小矢部市內的稻葉山,可以遠眺整座城市的美景。在這座被綠意包圍的城鎮,擁有各式各樣的西式建築,而整座城鎮洋溢著濃濃的歐式風情,仿若走進童話般,用一天的時間,認識發生在這座城市的百種故事,感受它的迷人模樣。

【北陸時間旅】時間與寒冬 孕育出畑釀造醬油的天然手工滋味

【北陸時間旅】時間與寒冬 孕育出畑釀造醬油的天然手工滋味

富山縣小矢部川的天然水、在地生產的大豆、小麥和沖繩鹽,畑醸造使用傳統工法、用3年的時間釀造出被業界喻為「夢幻」的天然醬油。最新一期秋刀魚,走進全日本僅存的紅磚發酵室,跟著第四代傳人畑彰學習醬油的製程,品嚐濃厚甘醇的天然醬油。