撰文—陳頤華、陳瀅羽、攝影—楊雅淳、照片—六角堂提供

微風徐徐吹來，射水市內川水岸旁的老屋，靜靜地端看著人們的面容，宛如這座海港城市的守護者，在此見證了超過半世紀的漁師與港邊男兒的興衰。前身為榻榻米店，一度面臨拆除的命運，直到遇見明石博之，得以延續它的歷史價值，老屋也被改造為咖啡廳「六角堂」，源源不絕地帶入了新思維，悄然扭轉了射水市新湊周邊、甚至整個富山縣的地域創生。面對眼前的日本海，六角堂推波著人與城市間相遇的漣漪。

出生廣島的經營者明石博之，曾在「地區交流中心企劃會社」東京總部擔任社員，與出生富山縣的太太回到老家時，見到老屋與河岸交錯、宛如畫般的內川風景。為了不讓美景因老屋拆除而消失，夫妻倆萌生改造閒置老屋的念頭。

六角堂的咖啡廳改建計畫，成功吸引了本地以及外地人的目光，保留了原始裝潢，將生產榻榻米的機具設備，巧妙地融入在店內，就連前店主渋谷先生的姓氏門牌都掛在門口，讓老屋繼續訴說歷史故事；加入老物件，平衡著空間的整體氛圍。「其實一開始還是備受挑戰呢！」負責咖啡店實際業務運作的六角堂店長吉田岳說到，男性為主的漁港人口結構，許多過了新鮮期的店家，終究不敵老字號酒館或餐廳，「但只要有心好好努力，還是能換取信賴。」

六角堂推出的精緻咖啡和無添加化學調味的有機餐點，逐漸在當地女性市場獲得好評，甚至還有使用尼泊爾香料的限定套餐，連外地人都想來品嚐，內川地區也因六角堂，漸漸浮現出新的水岸模樣。

這股吸引力，不只帶來旅客，更讓許多移住者加入六角堂的工作行列。「作為店長，我一定會問面試者：『你想在店裡做些什麼？』」跟出生東京的吉田岳一樣，超過半數的店員都來自外地，除了認同六角堂的經營哲學外，吉田岳更希望移住者要能真正找到來地方工作的理由，有人是因為喜歡接待客人、有人想學習泡出好咖啡，也有人期待一起打造更有趣的的空間，吉田岳始終相信，「有了發自內心的工作前景，才是留在地方最好的妙方。」