撰文—林珈綺、攝影—miki、林珈綺
隨著班機起航，旅客們如何重新前進日本？
迫不及待前往東京的心情，又有哪些「想見」或「想念」選點呢？
本期首度號召「日本在住臺灣人」集合，從藝文、日常、飲食、服裝、住宿等面向，
嚴選 99 個旅遊書上不一定會介紹，但東京在住者心頭好的定番私藏去處。
去東京好忙。吃美食、逛展、逛街，有太多迷人的事物讓人們東奔西跑，直至腳酸，便是喝咖啡的時候了。然而「要去哪家咖啡廳？」還真是個大哉問，如何在東京咖啡廳中萬裡挑一，或許可以先透過一些線索來「對頻」，咖啡好喝的、氣氛舒服的、有點心的，你喜歡哪一種？
“試圖讓大家喝到我們追求的風味多樣性”
於 2022 年 11 月開業的最新推薦！「每次喝到我們的烘豆師朋友謝詠翔烘的豆子都覺得太好喝了，就想把他的豆子帶到東京。」miki 分享到 Pharos Coffee 的淺焙咖啡風味豐富厚實，想讓來的人都能將所有印象濃縮在咖啡香之中，因此以簡約的空間貼合東京人喝完一杯咖啡就走或是外帶的習慣。另外店中也有一部分空間將作為臺灣的展覽及選品店。
“推薦給喜歡淺焙精品咖啡的人”
知名的 Leaves Coffee 在東京共有兩家分店，「Apartment 店」除了咖啡還有提供輕食，而「Roasters 店」則專注在咖啡上。其中，Roasters 擺著佔據店中 1/3 的烘豆機闡明了他們的企圖心，穿著制服的帥氣店員俐落得煮著咖啡，所有客人就面向吧臺而座，散發出認真品嘗咖啡的氛圍。由於一週只開店三天，來之前需先查明營業時間。
“氣氛滿點，是我在東京最喜歡的一家咖啡廳！”
有著一棵櫻花樹的前庭，Paddlers Coffee 適合陽光正好的時間前往，由於是用黑膠放音樂，店員還會時不時出來翻面，良好的音樂品味將所有人包括店員梳整至舒心狀態。來到這裡，推薦坐在外面吃必點的熱狗麵包，逛店中選品或展覽，雖然是住宅區，附近也有一些迷人小店可以逛。
清澄白河｜Sandwich Upstairs
“即使沒逛展，三明治真的好吃到可以特地來”
位於東京都現代美術館的樓上，打破人們對展覽場館餐食的印象，Sandwich Upstairs 提供好吃的潛艇三明治，有鹹有甜；咖啡則採用 ALLPRESS 咖啡豆。一整圈的窗戶提供剛剛好的光線，環境舒適，是最適合剛逛完展覽想休息一下的地方了！
＃coffee shop plus
學藝大學｜book and sons
“書店中的外帶咖啡！空間品質很高的書店、咖啡廳、藝廊”
以字型設計書籍為大宗，也有販售其他美術書籍，book and sons 店裡整肅俐落，統一木色櫃體搭配設計家具，宛如一個品味很好的人的書房，吸引許多雜誌或品牌到此取景，店內還有展覽空間，還是許多攝影師心中辦展的首選之地。除了書以外，他們也提供深焙咖啡，可以坐在店外的長椅，搭配一本書慢慢看、慢慢喝。
想踏上東京咖啡之旅，敬請參閱《秋刀魚》第38期
<日本在住臺灣人・東京定番 “東京99”>