撰文、攝影—香料女子 Kei
隨著班機起航，旅客們如何重新前進日本？
迫不及待前往東京的心情，又有哪些「想見」或「想念」選點呢？
本期首度號召「日本在住臺灣人」集合，從藝文、日常、飲食、服裝、住宿等面向，
嚴選 99 個旅遊書上不一定會介紹，但東京在住者心頭好的定番私藏去處。
來到東京想帶回延續的滋味，那麼食物絕對是不可或缺的一塊，走逛一趟食材店，找到兼具品味與想念的居家伴手禮，延伸你的味蕾記憶。
発酵デパートメント(HAKKO DEPARTMENT)
꒰ 下北澤・發酵製品 ꒱
“釀製後的滋味最迷人！
體驗發酵食物的樂趣與知識”
設有用餐區的發酵製品選物店。商品品項豐富，除了醬油、味噌、麴類、酒粕等調味料之外，也有可直接食用的食品，如：餅乾、酒類、飲料。若你對製作發酵食品感興趣，甚至能購買味噌、納豆製作包，自行體驗發酵樂趣，店內也售有相關知識的書籍。
Green Nasco
꒰ 新大久保・香料、印度食材 ꒱
“價格超實惠，異國香料來這買就對了！”
商品幾乎涵蓋印度料理中會用到的所有食材，除了香料、豆類、茶葉、粉類等乾貨，還設置冷凍區，售有多種直接加熱就能吃的印度餅皮。不熟悉香料者，也能購買調配好比例的各式綜合香料，或是即食調理包、印度小零嘴等。
三代目 茂蔵（千歳烏山店）
꒰ 千歳烏山・大豆製品 ꒱
“就算不是素食者，也能挖到寶！”
擁有自己的工廠，能以實惠的價格，提供品質好的大豆製品，不少地方都有分店。不只有常見的豆腐、豆漿、豆皮等，亦有許多自家研發食品，例如：豆奶提拉米蘇、莫札瑞拉起司風豆腐、大豆奶油，以及各式大豆製的健康零嘴、熱騰騰的小菜及便當等。
カーニバル（Carnival吉祥寺店）
꒰ 吉祥寺・各國進口食品 ꒱
“來這感受嘉年華（カーニバル）氣氛吧！”
從亞洲到歐洲、美洲等，販賣各國的進口食材及食品。除了依商品種類分區的調味料、泡麵、日用品、茶、酒、零食等，也設有自然健康專區，嚴選各種有機食材。店內附設便當區，菜色當然來自世界各地，能夠自行挑選並外帶。
本間商店
꒰ 淺草・專業料理、甜點材料 ꒱
“在合羽橋逛完器具，不妨來這看看食材！”
位於料理、甜點愛好者天堂的「合羽橋」，商品提供給一般客人、專業廚師及店家，因此能買到大號的水果罐頭、高湯罐頭，以公斤計算的抹茶粉、蕨餅粉、葛粉，以及份量較大的奶油、起司等大包裝食材，亦有較少見的各種食用色素等。
好奇在地料理控的挖寶清單，敬請參閱《秋刀魚》第38期
<日本在住臺灣人・東京定番 “東京99”>