きくや文具店 老闆 大塚智弘

きくや
きくや
大塚智弘

きくや文具店像每個人年幼記憶中,都有間媽媽愛買的服飾店、放學會去的雜貨店,「我小時候商店街只有當地人會來買東西。」有生意頭腦的父親,跟著時代轉變販售商品,最後以滿足在地學童為出發點的文具店作為持續經營的店鋪型態。無論是學童的筆記本、上班族使用的鋼筆,應有盡有。對於觀光客而言,容易路過這平凡不起眼的文具小店,大塚智弘燃燒著傳承父親的生意魂,開始觀察外國客人的習慣,「別小看這個『擦擦筆』,它可是觀光客來店裡的熱門伴手禮。」聰明的他善用觀光客收集日本趣味文具的習性,在店門口張貼出日本特色文具,意外的吸引臺灣、韓國等文具控目光,螞蟻雄兵般的替店內創造佳績。無論是在地人或是觀光客,像大塚智弘即使在觀光區經營家庭式文具店,也可從客人身上賺到商機,或許正是下北澤的道地血脈吧!

「きくや」文具店
電話:03-3468-2381
營業時間:11:00~19:00
地址:東京都世田谷区北沢2-32-6


酒屋「いせもと」 老闆 朝倉哲之

酒屋「いせもと」
酒屋「いせもと」
朝倉哲之

從爺爺的年代就加入商店街理事會,一切彷彿都是如此的理所當然,朝倉哲之「毫無意外」的繼承店鋪、承接商店街青年部理事的職務、年復一年的跳著象徵在地精神的阿波舞。在看似早就寫好的人生劇本裡,朝倉哲之卻如實的享受著平凡中的各種驚喜,或許正是因為下北澤變化莫測的樣貌,足夠讓人用一輩子來體悟。「現在下北澤給人一種很時髦的感覺,但從前其實就像是淺草一樣的下町。」時光拉回到30年前,「小學時鄰居的小孩因為父母都在工作所以常來我家玩,吃完飯再回去。」褪去下北澤的商業光環,建立起商店街功成的背後,是無數商人父母辛勤叫賣所塑造的市集。朝倉哲之的家成為同學們暫時的「安親班」,彼此照料的課後生活,紮實地成為日後攜手延續商店街永續經營的羈絆。「畢業後曾有次到外地工作,才發現下北澤到底有多便利,是個什麼都有的好地方啊!」繞了一圈還是回到熟悉的街道,「人生擁有的無非是家和朋友,下北澤正幫我守護著這些珍寶。」或許正是如此的信念,從一番街而生的人們像是兄弟姊妹,每日上演著宛如晨間劇般,平淡卻令人感到幸福的生活。

酒屋「いせもと」
電話:03-3468-1569
營業時間:10:00~23:00
地址:東京都世田谷区北沢2-40-17


前TOweb編集長 現為自由編輯 武田俊

 みんなのお母さん

みんなのお母さん

 武田俊

武田俊

「在這裡搭上電車,只要隔了一站,街道就完全不同。」老家在愛知縣名古屋市,大學時期離鄉到東京就讀,來來回回待過東京8個區域,目前落腳世田谷一帶,不只是採訪工作需要,「或許正是街上有著不同的色彩,讓我愛上這裡的氛圍吧!這大概是東京特有的生活步調。」

居住世田谷前,武田俊印象中的下北澤是眾人眼中,年輕人為主的商業區,居住後多了時間探險,在「古書ビビビ」後方巧遇了有廣闊腹地的典雅古教堂,驚訝的說出,「原來下北澤這麼寬廣啊。」這一刻貌似回到老家、那個年輕的武田俊暫時揮別了繁忙的東京,留給自己一個放鬆的秘密基地。

「不只是年輕人,這裡也是長者的天堂。」跟著武田俊的步伐,踏著下北澤夜晚的迷人氣息,來到當地老饕的廚房「ぐらばー亭」。被稱為「大家的母親(お母さん)」,年過半百的老闆娘最拿手的是長崎什錦炒麵與自釀咖啡燒灼,經營25年的家庭式酒吧,每天營業到凌晨4點。擦著桌子等待熟客上門,一聲「小武你來了!」是老闆娘替武田俊取上的綽號,總是聽著每個客人的心聲,開朗的笑聲一口氣解決了所有工作與人生的煩惱,「已經到了與其說是『特別想吃什麼』,不如說大家都是為了見『媽媽』才去店裡的程度。」武田俊笑說,為了雜誌而探訪老店,第一次自我介紹就被叫上了小名,從此就愛上了店內的家常料理與「媽媽」的溫暖問候。老闆娘端出熱騰騰的什錦麵,「咻—」一聲滿足了武田俊的胃,也撫慰了下北澤的夜晚。

ぐらばー亭
電話:03-3412-3904
營業時間:19:00〜04:00
地址:東京都世田谷区北沢2-14-18


しもきた茶苑大山

 父:大山景源 弟:大山拓朗

父:大山景源 弟:大山拓朗

 兄:大山泰成

兄:大山泰成

步出北口站外,於或直或縱相互交錯的小徑中穿梭,在下北澤喧嘩的街道中,有家開業超過60年的「しもきた茶苑大山」靜靜佇立,即使門口掛著暖簾讓人無法一眼望穿,但簾上工整的「茶」字,瞬間了然於心。如其店名,1樓的日本茶販賣所為爸爸大山景源及弟弟大山拓朗經營,2樓販賣刨冰的茶室則由哥哥大山泰成負責。

日本茶學問博大精深,在全國茶審查技術競技大會-藉由茶味與香氣來判斷茶的生產地及品種的競賽中,獲取評審認證,才得以擁有茶師之頭銜。茶師需具備敏銳五感、豐富經驗與專門知識的高超技能,並分為一段到最高階的十段,目前全日本也只有13人取得「茶師十段」的殊榮,其中2位即為大山兄弟。哥哥大山泰成說,自明治時代開始,下北澤周圍全是茶田,直至上一代的長輩都還保有種茶的記憶。等到電車開通,開啟了下北澤以物易物的小型市集,最後甚至發展成有如上野阿美橫町般繁榮的市場。從茶田的時代開始,便有許多大戶人家居住於此,大山泰成笑說,「你們別看現在下北澤發展成年輕人的街道,其實後面的有錢人家是會跟我們買100公克要價1萬日圓的茶喔。」直至1970年,因為人潮聚集而搬遷至北口附近,しもきた茶苑大山依舊提供品質上等的好茶,並同時思考茶的更多可能。

最初大山泰成想推出刨冰時,曾因為人們對於刨冰大多來自在祭典販賣、淋上五顏六色廉價糖漿水的印象,進而面臨反對聲浪。然而下北澤曾有家排隊名店「鈴之茶屋」,結束營業後,師傅將抹茶刨冰作法毫無保留的傳授給大山泰成,直到2006年,大山泰成重新再現過去的夢幻逸品,很快地吸引人潮,甚至會有饕客搭乘夜車只為一嚐傳說的滋味,不出幾年,しもきた茶苑大山更是發展成需要抽取號碼牌排隊的人氣茶屋。除了以刨冰來延伸茶的可能,大山泰成為了將茶葉推向年輕世代,選擇以溫熱的焙茶作為品嚐刨冰時搭配飲用的茶品,餐後喝杯帶有淡雅香氣的焙茶最適合不過了,細細品味後,焙茶的優點不由言喻,即使不會當下購買,卻也替未來多添加一名潛藏的顧客。

焙茶刨冰
微糖抹茶刨冰

右為人氣商品「微糖抹茶刨冰」。以正式茶會上才會使用的高級抹茶製成,將黑蜜淋在微苦的抹茶冰片上,達到絕妙平衡的滋味。左為大山泰成開發的焙茶刨冰,蓬鬆的口感是夏日最佳消暑利器。

しもきた茶苑大山
電話:03-3466-5588
營業時間:1樓日本茶販賣所 週三10:00~18:00,此外為10:00~20:00
     2樓茶室 14:00~18:00
地址:東京都世田谷区北沢2-30-2


跳蚤商店 Sonora Vintage 老闆 鎌田信之

鎌田信之

首次遇見鎌田信之起源一臺老式手動黑膠播放機,蹲在路旁手動發條,鐵製方盒傳出上個世紀的歌聲,吸引著路人的目光。但這也不過只是他收藏的千個二手商品之一。從歐洲、墨西哥、美國旅行途中,一點一點買回來,「覺得丟掉實在太可惜了,說什麼也要租下店面讓世人與老東西見面。」曾以原宿為中心連續開立15家店面,碰上金融海嘯與大地震後相繼倒閉,於是轉移陣地到租金相對便宜的下北澤。沒想到一待就是10年,甚至愛上這裡的悠閒,成為在住居民。

一年至少出國兩趟,不只經營跳蚤商店,還善於替即將開店的店家經營風格規劃,依照屬性搭配合適的二手家飾,打造許多知名咖啡廳、酒吧,在業界享譽盛名。面對人生信念,鎌田信之娓娓道來,「希望透過古董能豐富客人的生活。」時常改造老物,去除掉損壞之處重新上漆、修補,賦予新生命後再販售,「每件物品都有它存在的意義,透過改造也能再使用上10年,讓客人永遠都保有『這是最後、僅此一個』的感謝之情。」對他而言,「人生只有能活一次,就算輪迴轉世,那也已經不是同樣的我了,藉由古董所搭起與世界的連結,對我而言早已是個不可思議的奇妙之旅。」說著自己的人生,卻又像是說著老物的二手旅程,這位下北澤的哲學家,用超過自身年歲的物品,堆積出富饒智慧的生命箴言。

跳蚤商店「sonora vintage」
電話:03-5452-0262
地址:東京都世田谷区北沢2-25-20


出空間下北スラッシュ 管理人 和田祐

和田祐

本身就像是一個默劇演員,不愛講話又帶點幽暗氣息的劇場管理人和田祐,靜默卻有著發揚漫才文化的理想,「下北澤提供劇場、live house,卻始終沒有一處完全屬於搞笑藝人的舞臺。」出身下北澤的他,20歲離開,直到5年前在北口知名的古著聖地「東洋百貨」頂樓看見了出租訊息,以優惠的價格頂下空蕩的空間,搭起簡單的黑布與臺階,搬來麥克風與音響,從一週三天到現在每天都能看到搞笑演出,更主打「免費看表演」吸引觀眾,當時在下北澤可說是僅此一家。

「懂得欣賞漫才演出的畢竟是小眾,為了敞開這扇演出之門,才想到免費入場讓不了解的觀眾輕鬆獲得門票。」靠著演出者在路上招攬觀眾,以發送傳單的人海戰術,辛苦的把人潮帶入,和田祐悠悠然說出搞笑藝人背後的困境,「漫才表演很難進入售票舞臺。」因此每逢週末的免費演出,正是藝人賣命的最佳時刻,各類型觀眾搭著免費風氣一探究竟,演出者則透過現場發送「評選單」獲得觀眾最真實的回饋,無論是分數或是直接的笑聲,都成為修正演出的「最佳導師」。從最初招募藝人,如今吸引演出者自動前來報名,「與其說是宣傳,不如說是希望讓觀眾能認識自己的名字。」和田祐看過無數演出,實際上靠在劇場表演養活自己的人實為少數,更多表演者在此尋求一個「被挖掘」的機會。

演出空間「下北スラッシュ」
電話:090-2165-4691
營業時間:11:00〜21:00
地址:東京都世田谷区北沢2-25-21 ピーコックストア4F