撰文—秋刀魚編輯部、圖片來源—秋田ケーブルテレビ

秋田縣位於日本東北方，緊鄰青森、岩手、山形等縣，西臨日本海、其餘三方皆被山所包圍，境內四季分明、自然景觀壯闊瑰麗，擁有豐沛的水源灌溉平原，是富饒的魚米之鄉，也因此孕育出廣為人知的「秋田犬」、「秋田美人」、「秋田美酒」等等，延伸出許多秋田在地的特色，以及習俗祭典，如果想知道秋田有什麼好玩的，就跟著由秋田電視台CNA的超人氣明星動畫「秋田犬」垂耳大醬，來場探訪秋田的冒險吧。

忠誠情感的象徵　來自秋田縣的秋田犬

想到日本「秋田縣」，你會想到甚麼？以日本國犬之一的「秋田犬」聞名、「忠犬小八」的故鄉為世人對秋田的第一印象。「秋田犬」最初雖然是為了提升武士鬥志而提供「鬥犬」作為獎勵之用，但在禁止鬥犬文化後，因為可愛的外型、忠誠的性格，勇敢、聰明的形象使牠成為受人喜愛的日本犬種之一。

而《秋刀魚》也實際走訪秋田犬的發源地秋田縣大館市，在2019年5月開幕的「秋田犬之里」，是秋田犬愛好者絕不能錯過的絕佳地點。館內除了可以看到秋田犬的推廣、維護及品種的保存，介紹秋田犬的歷史及秋田犬獨特的魅力外，還設有秋田犬展示室，讓從遠方來的旅人可以在飼主的陪伴下近距離觀看秋田犬，直接感受在地人與秋田犬深厚的情感交流。

好山好水的蘊釀灌溉　遠近馳名的秋田美人

提到秋田，也一定會提到聲名遠播的「秋田美人」。初聽到「秋田美人」，就等於與中國的楊貴妃、埃及豔后克利奧帕特拉七世並稱的「世界三大美女」──「小野小町」劃上等號，小町是日本平安時代家喻戶曉的美人，容貌美豔絕倫又富有才氣，以至於現在日本提到「小町」，都成為日本稱為美人的代名詞。在許多溫泉休息室中，也可以發現以秋田「小町」為名的天然女性保養品，以及著名的秋田米、新幹線東以此為命名。

雖然無從看到她的真貌，但細長清秀的眼目、細膩的肌膚、鵝蛋型的輪廓、令人憐愛的挺鼻小嘴、以及繊麗柔軟的形貌是典型的秋田美人象徵，能有如花似水的容貌可以歸功於秋田因東北豪雪日照少、空氣好、水質佳，食物中還帶有美白成份，以及此處溫泉的酸性成份較高，而讓秋田女性皮膚白皙、紅潤的原因，也讓美人的名稱不脛而走。

舌尖上的秋田　美酒與烏龍麵

以秋田品質優良的稻米及東部山邊湍流而下的清澈山泉水作為原料製酒，利用在地純淨的水質加上秋田縣內專門的製酒場，因而製造出與秋田美女相伴而生的「秋田美酒」，從順口的辛口到強調香氣的酒以及稍微偏甜的甜點酒，都富含秋田的香醇可口，因此也發展成全國聞名的日本酒。

支撐日本料理核心精神，以麵食料理最能讓人感受到屬於日本的滋味，由筷子夾起滑嫩的麵條，「咻—」的大口吸入，這是所有外國人到日本必須「入境隨俗」的儀式，吸越大聲就像是對美味料理致敬。在百種麵類中，最能吃出麵條扎實口感，非烏龍麵莫屬，與香川讚岐烏龍麵、群馬水澤烏龍麵並稱為「日本三大烏龍麵」的秋田稻庭烏龍麵，正是一碗祖先的智慧，餵養百年來秋田縣無數人的胃，滋潤著屬於東北雪國的命脈。

動畫秋田犬「垂耳大醬」登場　跟著在地明星探索必訪溫泉

從「忠犬小八」的故事流傳至今，不但豐厚了秋田溫潤動人的形象，在跨越時空的演變後，自2020年起，秋田電視台CNA在Youtube平台上播出的短篇動畫「秋田犬垂耳大醬」（秋田犬 たれみみだいちゃん），更以形象鮮明、可愛賣萌的秋田犬「垂耳大醬」帶大家認識秋田，更深入了解秋田的迷人之處！

清澈的高山泉水除了可以灌溉稻田、製成美酒外，也孕育出秋田仙北市，有「秘境溫泉」之稱的秋田溫泉──乳頭溫泉鄉。跟著「秋田犬」大醬來此，可以發現位於秋田縣乳頭山下由七間溫泉旅館組成的乳頭溫泉鄉，分別擁有自己的源泉，每間也都有獨樹一格的特色，可享受超過十種不同的泉質。據說只要泡完七個溫泉就能夠治百病，也因此成為泡湯勝地。

其中的「鶴之湯溫泉」歷史最為悠久，除此之外還有另外六處溫泉旅館，包含妙乃湯、黑湯溫泉、蟹場溫泉、孫六溫泉、大釜溫泉、休暇村乳頭溫泉鄉。在寒冷的冬天配上溫泉、美食美酒，真的是認識秋田的一大享受。

神秘詭譎的祈福習俗　來到秋田一定要體驗的傳統文化「生剝鬼傳說」

在享受完日本的溫泉後，大醬要來介紹另一項秋田的傳統習俗，就是來自男鹿半島上的「生剝鬼傳說」。在每年日本的除夕夜時，在男鹿半島各處便會舉辦「生剝鬼柴燈祭」，由打扮成身穿簑衣、帶著木刀又青面獠牙的生剝鬼的人們，穿過大街小巷，造訪民宅。居民會穿戴整齊，在家中恭候生剝鬼來訪，並備酒水佳餚款待。生剝鬼會發出奇怪聲音問：「有壞小孩嗎」、「有愛哭的小孩嗎」、「有偷懶的小孩嗎」，並會在祭典中發送給每個人芝麻年糕，有趨吉避凶、消災祈福的用意。看他可怕的模樣，真的嚇壞大醬啦！

生剝鬼的出現也有懲罰做壞事、不認真做事的人的警世效果，這個祭典也在後來被列為日本的重要無形民俗文化財，至今在男鹿當地仍保留該文化傳統。如果無法親自體驗秋田的生剝鬼柴燈祭，也可以跟著大醬前往男鹿市參觀「生剝鬼博物館」和「真山傳承館」。在生剝鬼博物館中，除了可以了解生剝鬼傳說的由來與傳統文化儀式的介紹，還可以換上生剝鬼的百變鬼面裝扮！而在真山傳承館內，則是可以實際模擬生剝鬼來訪家中時的情境，體驗被生剝鬼造訪時傳統文化震撼十足的感染力。

最後，如果你已經被可愛的秋田明星「垂耳大醬」擄獲，那千萬不要錯過位於台北統一時代百貨的「秋田犬垂耳大醬帶你逛秋田」快閃店，店內除了有大醬的周邊商品、秋田縣的授權秋田犬商品外，還有秋田的名產直送快閃店，讓你一秒就來到秋田！想被滿滿的秋田犬包圍，就趕快把握機會前往啦。

【大醬Ｘ秋田縣旅遊電視節目《秋田犬垂耳大醬嬉遊記》】

想跟著秋田犬垂耳大醬遊玩秋田縣的話，請鎖定國興衛視 1月30日（六）下午1至2點，播出的【秋田犬垂耳大醬嬉遊記】第二集，將由超萌明星「秋⽥⽝垂⽿⼤醬」與現居秋田縣的搞笑藝人一同旅遊秋田各地景點、嚐美食，帶你體驗更多秋田縣的魅力唷！

播出電視台｜國興衛視
播出日期｜第一集首播 2021/1/23（六）13:00 – 14:00，第二集 2021/1/30（六）
更多秋田犬垂耳大醬動畫｜Youtube

【秋田犬垂耳大醬帶你「逛」秋田快閃店】

時間｜2021/1/18 至 2/4

地點｜台北統一時代百貨7樓

佐藤養助 總本店

地址：秋田県湯沢市稲庭町字稲庭80
電話：0183-43-2911
營業時間：販售 9:00～17:00/餐廳 11:00～17:00/工廠參觀9：00～16：00
官網

秋田犬之里

地址：秋田県大館市御成町1丁目13番地1号
電話：0186-59-4649 
營業時間：（4～10月）9:00〜18:00、(11月〜3月)9:00〜17:00
公休日：12/31〜1/1
官網

生剝鬼博物館＆真山傳承館

地址：秋田縣男鹿市北浦 真山水喰沢
電話：0185-22-5050
營業時間：博物館 08:30 – 17:00、真山傳承館體驗時程 4～11月 09:30、10:30、11:30、13:30、14:30、15:30 / 12～3月（週六日、國定假日或12/31） 09:30、10:30、11:30、13:30、14:30、15:30
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乳頭溫泉鄉 鶴之湯溫泉

地址：秋田県仙北市田沢湖先達沢国有林50
電話：0187-46-2139
營業時間：不住宿純泡湯 10:00～15:00（於每週一露天溫泉進行打掃，僅室內湯對外開放）
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