撰文—黃銘彰、攝影—邱承漢

位於日本本州西北部的魚米之鄉秋田，西面瀕臨日本海，其餘三面則受高山環抱，來到這裡，舉目所見皆是令人心曠神怡的自然美景，賦予秋田寧謐而浪漫的獨特魅力。

作為日本北國的療癒旅行，不容錯過被譽為日本國犬「秋田犬」的發源地—大館，走訪孕育秋田犬之地、品嚐在地鄉土料理，並走訪大湯、鹿角，體驗新舊融合的日本文化，看一場傳統戲劇演出、泡一回溫泉、在老屋住一晚，安排一趟秋田兩天一夜行程，感受身心飽滿的鄉間日常。

Day1：秋田犬の里→御成座→馬肉料理 あすぎ食堂→ロイヤルホテル大館

Day2：康樂館→中滝ふるさと学舎→湯の道おゆゆ→Bar & Stay Yuzaka

Day1：認識秋田犬的原點　秋田犬之里

位於大館JR車站對面的秋田犬發源地大館市「秋田犬之里」（秋田犬の里），挑高且開放的中庭相當舒適，建築裡頭有著介紹秋田犬相關背景知識的小型博物館、觀光休憩區、應有盡有的紀念品區、可以眺見大館市景觀的二樓露台，還有能與秋田犬近距離簡單互動的展示室。

由於大家耳熟能詳的澀谷車站「忠犬八公」故事，不但讓主人翁秋田犬的忠誠形象深植人心，更讓全世界認識了秋田犬，建築師在規劃「秋田犬之里」特意復刻當時第二代澀谷車站的外觀，原先設置在車站旁的八公像亦隨著空間開幕遷移至門口。「秋田犬保存協會的夥伴會帶著自己飼養的秋田犬展示給大家看，」在秋田犬之里主責動物管理的石田徹說，「秋田犬對飼主很忠誠，有時接觸民眾難免會緊張。為了確保安全，主人全程都會陪伴在一旁；如此一來，大家有任何疑問也可以隨時詢問主人。」

為了傳遞秋田犬魅力而生的秋田犬之里，就像是特地旅人開設的一扇窗，在這裡，能夠深入淺出地好好了解秋田犬的故事，進而看見屬於秋田的獨特風土與人情。初來乍到的你，可千萬別錯過了！

街坊客廳般的老戲院　御成座

距離大館JR車站不遠處的獨立電影院「御成座」，有著將近70年的悠久歷史，是目前大館地區唯一一家還在營業的電影院。

成立於1952年曾走過《鐵達尼號》上映時爆滿的榮景，卻也隨著大型電影院的出現，顧客愈來愈少，終究在2005年因營運困難而黯然宣告閉館，在閒置九年後，自千葉至秋田出差的電線工切替義典租下了這棟老建築，原本僅是自宅使用，卻在街坊的幫助與期待下，決定重現了當年的御成座。

戲院每天都會放映一到兩部電影，兩週更換一次片單；電影的挑選兼具現代與復古，滿足不同族群的需求。除了電影，這裡還提供場地租用，社區民眾可以在這裡自由舉辦如音樂會、說故事等活動，成為如同街坊客廳般的場所。值得一提的是，懸掛在建築外頭的電影看板保留過去的純手繪，由住在附近的熱心民眾協助繪製，放眼全日本，這樣的手繪看板也已所剩無幾，相當獨特。

彷彿盛開櫻花般的在地美味　馬肉料理 OSUGI食堂

若想與三五好友在大館的常木盤町一帶共同品嚐道地馬肉料理的滋味，在地人推薦了空間舒適的「あずき食堂（OSUGI食堂）」，舉凡刺身、燒烤、火鍋、壽喜燒、拉麵等等應有盡有。

自古以來，馬作為戰士的坐騎，並不常被拿來料理；然而，在日本部分地區，馬肉可是餐廳常見的傳統美食，大館一帶便是其一。「大館過去是日本重要的挖礦據點之一，當時許多礦工因工作而飽受肺部疾病所苦；據傳吃馬肉能增強體質，緩解肺病，因此許多家戶開始做起馬肉料理。」聽老闆杉渕孝義娓娓道來，才知道食馬肉的文化與當地的礦業發展史息息相關。

在草場奔馳的馬脂肪較少，且血色鮮紅。「因為肉質紅嫩，顏色就像盛開的櫻花，所以在日文裡，我們稱馬肉為『櫻肉』。」老闆說，隨著時代演進，在日本馬肉的吃法也愈來愈多樣，除了傳統搭配蔥、薑食用的馬肉刺身，俗稱「櫻花鍋」的馬肉火鍋也是一種相當受歡迎的吃法，成為來到大館不容錯過的馬肉的滋味！

處處融入秋田風土特色的老字號旅館　Royal Hotel大館

座落在大館JR車站不遠處的Royal Hotel，不但因坐擁便捷的交通區位而備受旅人歡迎，三年前開始飼養的兩隻秋田犬「榮斗」和「比菜」更成為飯店的看板賣點，讓不少喜愛秋田犬的旅客都慕名而來。

融入當地特色的大浴場「休憩之湯」也是另一個秋田魅力的展現，不僅採用天然溫泉，泡湯之際還能坐擁大館市的天際景觀，完全足以旅人一日的辛勞。除此之外，這裡的早餐也準備得非常用心，舉凡秋田特產「比內地雞」、「とんぶり（Tonbuiri=掃帚草之果實/又稱和式魚子醬）」作成的料理，入住的房客每天晚上還能兌換一碗當地的秋田必吃的名物、同時也是日本三大烏龍麵之一的「稻庭烏龍」，外加一碗美味的秋田米飯，讓入住Royal Hotel大館，不只是過夜，更像是在進一步透過五感體驗屬於當地獨特的風土文化。

Day2：全日本現存最古老的傳統歌舞伎劇場　康樂館

於小坂町的劇場「康樂館」，建於1910年，至今已有110年歷史，是日本現存最古老的傳統歌舞伎劇場之一，被國家視為重要文化財產。

康樂館的出現得回溯到明治時代。當時小坂町一帶因擁有被稱為日本三大礦山的「小坂礦山」，為了提供當地礦工工作之餘的餘興節目，這座全日本規模最大的木造劇場便應運而生，迎接各類型劇團帶來精湛的歌舞伎表演。

建築物巧妙融合了西洋及日本文化元素。結合歐式外觀與內部日本傳統戲棚的結構，從觀眾席的座位安排、演員通道的設置、運用人力旋轉的舞台等。經過百年歲月，康樂館在當地人的悉心保存下，至今仍有固定的表演節目，讓觀眾買票入場欣賞。在每年氣候嚴寒的冬季時節，表演節目會固定暫停，旅人在這段時間還有機會進行各種體驗，包含穿上全副道具到舞台上扮演角色、一同到舞台下方透過人力推動舞台旋轉等等，讓旅客在此不只感受秋田悠遠的歷史，也能體驗新鮮的日本文化魅力。

公私協力讓廢棄校舍有了新生命　中瀧故鄉學舍

位處秋田縣境東北端的鹿角市，近年面臨少子化的嚴峻挑戰， 2008年中瀧小學正式宣告閉校，但在當地人與地方政府彼此合作下，成功將木造校舍完整保留下來，更推動活化再造，打造擁有嶄新功能的空間，並規劃訪客有意願參與的體驗活動。

經過兩年努力，以「中滝ふるさと学舎（中滝故鄉學舍）」為新名，成為當地新興的觀光交流據點。延續學校的性質，規劃豐富有趣的小課程，有走入大自然環境的觀察學習，也有製作當地鄉土料理的烹調體驗。部分校舍也在居民的巧手打造下，搖身一變成為咖啡店「森のCafeこもれび」，不僅販售咖啡，更以使用在地食材為一大特色，舉凡鹿角牛漢堡肉套餐、八幡平豬肉咖哩都是大受歡迎的定番菜單。

若停留時間較長，校區內有三棟木屋亦可提供旅人住宿過夜；天氣沒有那麼寒冷的時候，更有戶外露營區，讓家庭能夠徜徉於森林原野之中，在老舊小學校舍的陪伴下遙想年少，感受這個新舊激盪之下迸放的溫馨空間。

牽起在地與旅人之間情感連結的中心　湯之站 大湯

發源自青森縣十和利山的大湯川，向西南流向日本海，其途經鹿角市自然湧出的溫泉，在超過800年前被發掘，自古便有「溫泉之鄉」知名，是日本大眾熟知歷史悠久的名湯；自江戶時代即是南部藩主的療養之地，而後更成為眾多旅人前來度假舒緩疲勞的勝地。

而這個聞名全國的大湯溫泉鄉，在2018年有了重要的新地標「湯之站 大湯（湯の駅おおゆ）」。由日本知名建築師隈研吾設計，建築外觀簡練而散發禪意，以秋田杉木為主要建材，巧妙讓建築依傍的群山及森林有所呼應，低調地成為地景的一部分，更在外頭設置足湯，讓旅人能夠在此感受到溫泉鄉的魅力。位在紀念品館對面的咖啡店「大湯えんがわカフェ」（大湯縁側咖啡店），亦是休息站的一大賣點，裡頭販售著由日本短角種的本土牛「鹿角牛」（かづの牛）製成的料理，其他地方吃不到的美味，讓許多饕客慕名前來一探究竟。若有機會走訪鹿角市，可別忘了在這個史上最美的休息站稍作停留，感受秋田的寧靜美好。

來自北方雪國  如家一般的溫暖款待　Bar & Stay Yuzaka

2019年8月開幕的Bar & Stay Yuzaka，低調簡約的木造矮房建築，隱身於鹿角大湯溫泉鄉的靜巷之中，有種北方雪國獨有的靜謐韻味。

旅宿主人諏訪芳明愛好葡萄酒，在從外地移居秋田後著手翻修老屋，打造為附帶餐酒館及天然溫泉設施的複合式民宿。「原先許多人在前往旅遊名地十和田湖觀光時，會來到大湯溫泉鄉入住。不過隨著青森的新幹線開通，選擇原本交通方式的旅人愈來愈少。」諏訪芳明說，他開設這間民宿，不僅為了提供旅人認識大湯的機會，也希望重新牽起在地人之間的情感連結。

無論是床上多一層的暖被、使用當地食材料理的豐盛早餐、無比暖活且療癒身心的溫泉，他們對於每個細節上的講究貼心，讓Bar & Stay Yuzaka不只是旅宿，更有種如家的感覺，體驗來自北方的熱情款待。

秋田犬之里

地址：秋田県大館市御成町1丁目13番地1号
電話：0186-59-4649 
營業時間：（4～10月）9:00〜18:00、(11月〜3月)9:00〜17:00
公休日：12/31〜1/1
官網

 

御成座

地址：秋田県大館市御成町1-11-22
電話：0186-59-4974
營業時間：依據電影上映時間而訂（請至網站確認）
公休日：不定期
官網

 

馬肉料理 OSUGI食堂

地址：秋田県大館市常盤木町2-6
電話：0186-59-6056
營業時間：16:00~24:00（last order 23:30）
公休日：週一
FB專頁

 

Royal Hotel大館


地址：秋田県大館市中道1-2-26
電話：0186-49-4511
官網

 

康樂館

地址：秋田県鹿角郡小坂町小坂鉱山字松ノ下2番地
電話：0186-29-3732
營業時間：9：00〜17：00
入館費：
成人600円/兒童330円【提供導覽服務/冬季提供換裝與人力舞台旋轉體驗】
成人2100円/兒童1050円【戲劇觀賞/戲劇表演前後的導覽服務】
公休日：不定期
官網

 

中瀧故鄉學舍

地址：秋田県鹿角市十和田大湯字白沢45-1
電話：0186-30-4021
營業時間：
校區9：00〜16：00（冬季12~3月10:00〜16:00）
咖啡店10:00〜16:00（冬季12~３月11:00〜15:00）
住宿：一晚6,000円（冬季10〜５月每晚暖房費800円）
公休日：週一（逢例假日改休週二）
官網

 

湯之站 大湯

地址：秋田県鹿角市十和田大湯字中谷地 19番
電話：0186-22-4184 
營業時間：9:00〜18:00
官網

 

Bar & Stay Yuzaka

地址：秋田県鹿角市十和田大湯下ノ湯19
電話：0186-22-4825
服務時間：Check-inn 15:30〜 / Check-out 10:00
Bar營業時間18:30〜22:00（last order 21:30）
官網

 
 

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