咖啡入菜的濃郁滋味 揉和台日法的料理白夜FIKA FIKA White Night

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為了探尋咖啡與料理間的美食運用,FIKA FIKA CAFE創辦人、2013年北歐咖啡烘焙大賽冠軍James不斷挑戰對咖啡豆的堅持,歷經高溫、濃縮等方式,最後在油萃中找到提煉咖啡香氣的方式,在James心中,「咖啡不只是美食的良伴,咖啡就是美食。」

時尚姊妹 水原希子與佑果的OK潮流異想世界

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從模特兒走向服裝品牌設計,總是站在螢光幕前的水原希子華麗轉身,帶領著女孩們自潮流穿搭中,跳進玩心大開的品牌繽紛世界!透過水原希子Kiko Mizuhara與水原佑果Yuka Mizuhara共同創立的Office Kiko(OK),一窺姊妹倆的異想世界吧!

【料理物語】以啤酒入菜 臺日B級家常,你選哪一道?

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不仰賴大廚精湛的廚藝,B級美食更深層的精華意涵來自巷弄店家都能烹飪出的料理,容易入手的當季食材、帶有家常滋味的調味,以及步驟簡單且讓人念念不忘的魅力;在嚐遍各路美食的同時,不妨跟著食譜大展身手,佐入巷弄小吃最佳靈魂伴侶啤酒,提點料理精華,重現一道屬於自己的B級美食。